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La Cofradía de Pescadores de Barcelona apuesta por fomentar e incentivar la reorientación productiva de la pesca con fines turísticos, vinculando la conservación de las actividades y el uso sostenible de los recursos naturales a través del turismo pesquero, donde las actividades que desarrolla nuestra entidad consistirán en:

• Rutas y visita a los puertos y mercados pesqueros para conocer la
subasta • Puesta en valor de la cultura marinera de los pueblos a través de festivales de música, exposiciones, fiestas, exposiciones, etc.
• Jornadas gastronómicas, cursos de cocina marinera, showcooking, • Sello de cal
idad para promover la venta y el consumo del pescado de lonja • Cur
sos para aprender sobre variedades, cómo reconocer la frescura y calidad, etc. • Vi
sitas al Museo marítimo
• Visitas a los barcos

El desarrollo de esta actividad se realiza mediante:

VISITAS GUIADAS A LAS INSTALACIONES DE LA COFRADÍA

Se paseará por el puerto pesquero para conocer su funcionamiento y sus embarcaciones. Las instalaciones de la Cofradía son un marco incomparable para explicar que es y cómo funciona la subasta del pescado, la Cofradía de pescadores y el sector pesquero en general. Se darán respuestas a cuestiones como la pesca y el puerto, la subasta de pescado, las clases de pescado y sus propiedades nutricionales, cómo se cocinan y qué sabor tienen. La visita termina con una degustación.

A través de unos audiovisuales, paneles de exposición y el acompañamiento en todo momento de un guía, se explican los elementos más importantes del mundo pesquero

VISITAS GUIADAS A LA LONJA

Visitaremos uno de los principales atractivos del puerto pesquero de Barcelona: la subasta del pescado, con una explicación directa de su funcionamiento, las características de la flota, las especies vendidas, el papel de los compradores.

GASTRONOMÍA EN EL MAR

La Cofradía de Pescadores de Barcelona, quiere contribuir al conocimiento, sostenibilidad y gastronomía de los productos marinos, poniendo en valor haciendo pedagogía de especies poco cotizadas, pero con un alto valor culinario y gastronómico. Esta actividad se realiza con una visita guiada al equipamiento cultural para descubrir, conocer y degustar la cocina del pescado en nuestro país. Acompañado de una guía de la subasta de pescado se realiza un recorrido por el puerto terminando con unas degustaciones de pescado, para hacer disfrutar al visitante de la cocina marinera con todos los sentidos.

Las actividades están destinadas a la creación de un taller para la demostración y degustación de nuestros productos, con recetas de los platos más tradicionales con los más innovadores, por los propios como cocineros de nuestra ciudad. Con el fin de sumergir a los consumidores en los secretos del mundo del pescado y la cocina tradicional de los pescadores.

Todas estas actividades se llevan a cabo sin interferir con el horario de la actividad pesquera.